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任職要求：

?擁有食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)或相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)位；

?至少3年功能食品、保健品或相關(guān)領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；

?精通產(chǎn)品特性分析，熟悉食品原料的功能性評(píng)價(jià)方法；

?熟悉食品法規(guī)，了解國(guó)內(nèi)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)及注冊(cè)流程；

?具備良好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與執(zhí)行能力，善于從產(chǎn)品機(jī)理到配方開發(fā)的全鏈條研究；

?創(chuàng)新思維活躍，能根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)新型功能食品；

?出色的文檔編寫能力，能夠完成產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告及技術(shù)文檔；

?強(qiáng)烈的責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)精神，有效溝通，協(xié)同推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)展。

工作內(nèi)容：

1．深入研究產(chǎn)品特性及作用機(jī)理，為新產(chǎn)品開發(fā)奠定理論基礎(chǔ)；

2．設(shè)計(jì)并實(shí)施下游產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，專注于功能食品及食品應(yīng)用的創(chuàng)新；

3．開發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的功能性配方，提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功能性；

4．協(xié)同團(tuán)隊(duì)完成產(chǎn)品從小試到中試的轉(zhuǎn)化，優(yōu)化生產(chǎn)工藝；

5．跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài)，評(píng)估新技術(shù)、新原料的應(yīng)用潛力；

6．參與功能食品的臨床試驗(yàn)設(shè)計(jì)與效果評(píng)估，確保科學(xué)依據(jù)的準(zhǔn)確性；

7. 撰寫項(xiàng)目申報(bào)材料，助力公司獲得政策與資金支持